Menu de Noel
L huitre d’Isigny
Ecume d’algues
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Pressé de foie gras de canard à la truffe
Briochette/chutney ananas
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Melba de Saint Jacques
Croustillant passion
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Douceur givrée
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Chapon contisé à la truffe
Millefeuille de choux/pomme vosnasienne
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Brie à la truffe
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Coussin chocolat/mandarine.
