MENU ST SYLVESTRE – 110 €
L’huître Gilardeau
en texture / végétale / eau de mer
Foie gras de canard chaud
Pot au feu / consommé
Blanc de barbue
Caviar Calvicius / confit de poireaux / hollandaise siphonée
Poularde de Bresse Miéral
Racines / rattes du Touquet
Le Brie de Meaux contisé au diamant noir
Cube pomme tatin
opaline / sorbet
Chocolat Caraïbes Valrhona et mandarine
Soirée d’exception, Produits d’exception
Venez célébrer le passage de la nouvelle année, le restaurant France vous offre une coupe de champagne aux 12 coups de minuit
