mise en bouche

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Gravalax de saumon, houmous d’avocat, coulis de poivrons, pickles

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Suprême de volaille, cannelloni de caviar d’aubergines, chou moutarde, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive

 

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Entremet des îles, glace rhum vanille

25 euros entrée/plat/dessert