mise en bouche
***
Gravalax de saumon, houmous d’avocat, coulis de poivrons, pickles
***
Suprême de volaille, cannelloni de caviar d’aubergines, chou moutarde, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive
***
Entremet des îles, glace rhum vanille
25 euros entrée/plat/dessert