Riche d’une expérience de sous-chef à la cabro d’or de Baumanière aux Baux de Provence et cheffe aux ateliers de cuisine de Serge Labrosse Genève, Laetitia nous a rejoints en mars 2020 pour y retranscrire son savoir-faire et sa touche féminine dans chacune des créations qu’elle propose à la carte.

Ancienne championne de France de Full contact et vice-championne de France de boxe anglaise, elle puise dans ses deux sports de prédilection la rigueur qu’elle met chaque jour en pratique dans sa cuisine.

“J’ai énormément de plaisir à imaginer de nouveaux plats, tant dans le visuel qu’au niveau des goûts, car le but est de surprendre”.

Nous sommes ravis de vous la présenter et fières d’avoir une femme cheffe en cuisine.