À propos de Laetitia GANDOLFI

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Menu de Noel

2019-12-03T15:10:23+01:0003/12/2019|

menu noel 1

L huitre d’Isigny

Ecume d’algues

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Pressé de foie gras de canard à la truffe

Briochette/chutney ananas

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Melba de Saint Jacques

Croustillant passion

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Douceur givrée

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Chapon contisé à la truffe

Millefeuille de choux/pomme vosnasienne

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Brie à la truffe

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Coussin chocolat/mandarine.

Menu de Paques

2019-04-11T10:29:05+02:0011/04/2019|

Pour Pâques, venez dégustez un menu spécialement concocté par notre chef….

Le menu sera communiquer par téléphone ou par mail.

Menu du marché

2019-04-09T10:47:58+02:0009/04/2019|

Mise en bouche

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Cromesqui de quinoa et pois chiche/ parmesan

jeunes pousses vertes

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Dos de maigre

endives/poireau/radis/

jus de fane de radis

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Barre chocolat mentholée

Glace vanille

Menu 100% fait maison

Menu du marché 27€

2019-03-05T11:08:07+01:0005/03/2019|

Mise en bouche

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Crémeux de céleri rotie, saumon Label rouge fumé au bois d’hêtre maison, pomme verte

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Blanc de volaille fermier, panais, parfum de langoustines

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Crêpe soufflée, glace vanille