À propos de L'hôtel de France

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Menu de Pâques 2021

2021-03-22T08:13:03+01:0022/03/2021|

Menu de Pâques 2021

45 € poisson ou viande
55 € poisson et viande

Amuse-bouche


L’oeuf bio parfait de chez Romain,

crème de topinambour tranchée à l’huile de truffe et

ses noisettes torréfiées


Filet de rouget aux olives

asperges croquantes, mousseline d’artichaut à l’ail des ours

Bonbons d’agneau en croûtes d’herbes et son jus au thym

carottes fanes, choux-fleur et morilles


Mystère de chèvre aux noix


Nid de Pâques au chocolat

et sa crème gourmande

Tous nos produits sont frais.
Le pain est fait maison.
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A la Côte-Saint-André, découvrons l’omble chevalier cuisiné par Laetitia Fajardo à l’Hôtel de France

2021-03-21T18:37:22+01:0021/03/2021|

Dans le cadre de l’emission de France Bleu Isère : La cuisine des chefs du dimanche à 10 heures, Laetitia Fajardo, la cheffe présente la recette du  :

Tartare d’omble chevalier

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MENU ST VALENTIN

2021-01-27T10:08:35+01:0027/01/2021|

Saint Valentin, 14 février, c’est la fête des amoureux, romantisme, glamour

Et si vous en profitiez, pour inviter votre moitié à l’Hôtel de France pour un menu spécialement concocté pour l’occasion.

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Menu de Noël

2020-12-08T13:47:29+01:0008/12/2020|

Menu à emporter

50 €

Réservation jusqu’au 20 décembre
Menu à retirer le 24 à partir de 9h jusqu’à midi

Tous nos produits sont frais.
Le pain est fait maison.
LE MENU

VENTE A EMPORTER

2020-12-08T13:51:46+01:0018/11/2020|

Vous l’Attendiez !
Sur réservation uniquement le dimanche midi
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DINER CONCERT

2018-01-05T15:21:34+01:0003/01/2018|

diner concertSur le thème de l’hiver le 2 février à 70 € avec 

  • Julien Weber  – hautbois,
  • ludovic Le Touzé – violoncelle.

 

Mise en bouche

***

L’oeuf de poule à 64°c

champignons/chataignes

***

Dos de skrei

Quinoa/chorizo ibérique/ siphon épicé

***

Cube caraibes Valrhona/ agrumes

LES ATELIERS CUISINE

2018-02-13T15:08:09+01:0003/01/2018|

ateliers cuisine

le 3 mars : les macarons

le 17 mars  : la volaille

prix 95 € le samedi après midi et si vous dinez accompagné le soir même nous vous offrons votre menu*(sur la base du menu Berlioz)

MENU JOUR DE L’AN

2017-12-18T09:44:25+01:0018/12/2017|

MENU JOUR DE L’AN – 70 €

Amuse-bouche

Opéra foie gras

Vin épicé / pain aux épices

Coquille Saint-Jacques

Hollandaise siphonnée

Poularde de Bresse Miéral

racines / rattes du Touquet / jus corsé

Les fromages de la plaine de la Bièvre

Ou

Le blanc fermier de la Revillière

Cube pomme Tatin

Opaline / sorbet

Le chocolat caraïbes Valrhona

et la mandarine


Tous nos produits sont frais. Le pain est fait maison.

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